给排水科学与工程专业创办于1998年，1999年开始招收本科生，每年招生人数约50~60人，2015年起按土木大类招生。2013年开始招收市政工程硕士研究生。

本专业共有在编专业教师24人，其中，教授7人，副教授及高级工程师10人，具有博士学位教师14人。专业教师活跃在教学、科研领域第一线和工程现场，工程实践经验丰富，5名专任教师具有7项国家注册执业资格。充分发挥专业教师工程实践经验丰富的优势，面向社会提供科技服务，为地方建筑工程和市政工程设计、区域水循环利用及水生态环境保护提供了重要支撑，同时培养学生工程实践、创新能力与精益求精工匠精神。

建立了给排水实验中心（水处理实验室、大学化学实验中心、流体力学实验室（含水泵）、水处理微生物学实验室、水分析化学实验室、光催化实验室等）、工程实训中心（给排水模型室、电工电子实验中心、污泥处理实验室、工程测量实验室等）和大学生创新实验室，实验设备总价值1200余万元，实验室面积达到1228平方米。

与西安创业水务有限公司、广州市政工程设计研究院、江汉油田荆州采油厂等单位建立了实习基地教学科研平台，建成多个校内给排水实训室，满足专业实践教学的要求；拥有荆州水务集团、长江大学设计研究院等教学科研战略合作平台，为产学研教学模式提供了有力保障。